Каким образом проводится оценка мяса кроликов ?

Увы, но в нашей стране не все так и просто как хотелось бы, поэтому требований очень много и одно из них-это оценка качества мяса, но по каким именно признакам или параметрам ее проводят? И что для этого еще нужно по мимо самой тушки понятно?

Вы думаете, что нужно проводить оценку? Вроде если торгуешь на рынке, то цена стоит та, которую поставил сам хозяин. В основном вполне реальные. Потому что может у Вас какая-то порода редкая. И то насколько пройдет оценка просто не устроит, то что дальше?

Увы, но в нашей стране не все так и просто как хотелось бы, поэтому требований очень много и одно из них-это оценка качества мяса, но по каким именно признакам или параметрам ее проводят? И что для этого еще нужно по мимо самой тушки понятно?

Я так поняла, что речь в данном случае идет не о простой цене, а о самом качестве мясных изделий. И если это так, то ответить сможет только профессионал, который в этом хорошо понимает. Или еще лучше, если будет человек, который сам умеет делать такого плана оценку.

Смотрите, если обращаться в отдел по оценке, то могу сказать, что скорее всего будет категория по всем областям тушки в отдельности. Но есть и просто в отделах рыночных те кто сможет нарисовать качественную бумажку, при помощи которой и сможете продавать уже.